giovedì 4 ottobre 2018

Ricette illustrate! Muffin al cioccolato

Un po' perché è cominciato l'autunno e finalmente è un piacere accendere il forno , un po' perché questa è una tra le mie ricette preferite e non poteva mancare nella mia rubrica eccomi qui , dopo parecchi mesi , con una ricetta illustrata !

É una ricetta molto golosa e molto semplice , muffin al cioccolato !
Ne ho provate molte versioni , ma o troppo burrosi o troppo asciutti...non ero soddisfatta finché ho
sperimetato queste dosi che trovo perfette !


Il trucco per un impasto perfetto é dividere ingredienti secchi da quelli umidi..

Il metodo migliore per capire se la cottura sia completa é "la prova stecchino" ;
Trascorso il tempo di cottura bucare al centro un muffin con uno stuzzicadenti , se esce pulito e asciutto (a meno che abbia trovato proprio un pezzo di cioccolato) la cottura sarà ultimata . 
Se invece esce umido o con residui di impasto , dovrete attendere ancora qualche minuto .

Potete stampare , colorare e conservare questa ricetta , se mi fate sapere che vi é piaciuta sarò molto contenta !

Per i piatti Monila Handmade invece....spero di modellarne qualcuno entro Novembre , 
vi terrò aggiornati ! 


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