Un po' perché è cominciato l'autunno e finalmente è un piacere accendere il forno , un po' perché questa è una tra le mie ricette preferite e non poteva mancare nella mia rubrica eccomi qui , dopo parecchi mesi , con una ricetta illustrata !
É una ricetta molto golosa e molto semplice , muffin al cioccolato !
Ne ho provate molte versioni , ma o troppo burrosi o troppo asciutti...non ero soddisfatta finché ho
sperimetato queste dosi che trovo perfette !
Il trucco per un impasto perfetto é dividere ingredienti secchi da quelli umidi..
Il metodo migliore per capire se la cottura sia completa é "la prova stecchino" ;
Trascorso il tempo di cottura bucare al centro un muffin con uno stuzzicadenti , se esce pulito e asciutto (a meno che abbia trovato proprio un pezzo di cioccolato) la cottura sarà ultimata .
Se invece esce umido o con residui di impasto , dovrete attendere ancora qualche minuto .
Potete stampare , colorare e conservare questa ricetta , se mi fate sapere che vi é piaciuta sarò molto contenta !
Per i piatti Monila Handmade invece....spero di modellarne qualcuno entro Novembre ,
vi terrò aggiornati !
